Ak sa vyberiete na dovolenku do Mallnitzu, nechcete spoznávať len prírodu, ale aj chute tohto regiónu. Na našej Farmárskej túre č. 1 – kulinárskej túre, ktorú je obzvlášť dobré preskúmať na štrkovom bicykli. Na približne 11 kilometroch spoznáme Mallnitz a môžeme si priamo do batohu zabaliť aj poctivé regionálne produkty.
Úprimne. Regionálne. Korutánsko.
Mallnitz sa nachádza v srdci Národného parku Vysoké Taury – a práve tu vzniká veľa produktov, ktoré si zaslúžia označenie „pravé a nefalšované „. Korutánska kuchyňa je jednoduchá, ale výdatná: či už je to polievka so syrovými knedľami, korutánske rezance alebo domáce občerstvenie z farmárskych obchodov – tu môžete spojiť dovolenku s dobrou chuťou.
Mallnitz je ideálnym miestom pre tých, ktorí sa radi stravujú udržateľným spôsobom, podporujú regionálnych výrobcov a chcú vedieť, odkiaľ pochádzajú ich potraviny. Farmy pracujú v súlade s prírodou a ponúkajú svoje produkty buď priamo na mieste, alebo prostredníctvom malých predajných kútikov.
Počas našej prvej cesty sme navštívili tieto farmárske obchody a podniky v okolí Mallnitzu
Pekáreň Kniesek
– Čerstvý chlieb, originálny chlieb zo statku Mallnitz, pečivo a tradičné pečivo z regiónuTradkastenŽiaľ, Tradkasten zatvára svoje brány 30. júna. – Regionálne špeciality, tiež ideálne na darčeky a suveníryFarma Rabischnig
– Produkty z vlastnej farmy, doplnkový predajný kútik v športovej kaviarni. Farma Maggonig
– Domáci chlieb a čerstvé mlieko. Dojenie prebieha denne v Melkstadle – Maggonighütte – na ceste do Seebachtalu. Farma Saupper
– Mäso, klobásy, farmárske lahôdky, špenátové knedle, korutánske rezance – priamo z farmy vo výške ~1450 m
Všetko na občerstvenie alebo príjemné jedlo v byte
Mnohé z výrobkov sú ideálne na jednoduchú prípravu v bytoch Hohenberger. Polievka so syrovou knedľou večer po prehliadke, korutánske rezance s roztopeným maslom a chrumkavým šalátom alebo jednoducho desiata s čerstvým chlebom, slaninou a syrom – to často stačí k spokojnosti.
Trasa: pôžitok na dvoch kolesách
Celá trasa je asfaltová, dobre značená a ideálna na spoznávanie mesta Mallnitz – ideálna na pol dňa alebo letný večer na bicykli s plnou chuťou.
V apartmánoch Hohenberger poskytujeme našim hosťom bicykle bezplatne a bez zodpovednosti. Horské bicykle majú veľkosť rámu od S do XL. V prípade, že vám došli zásoby alebo nesedí veľkosť, naše horské bicykle Alpine Pearls vám na jeden deň bezplatne poskytne spoločnosť Wolligger Sports. K dispozícii je aj možnosť vyskúšania e-gravel bicykla pre osoby vysoké približne 180 cm. Všetky naše bicykle sú z našej partnera pre bicykle v Lienzi – fitstore24.com
