Regionálne pochúťky v Mallnitzi – kulinárske objavy na dvoch kolesách

in Cyklistika, Jar, Jedlo a nápoje, Jeseň, Leto by Florian Hohenberger

Ak sa vyberiete na dovolenku do Mallnitzu, nechcete spoznávať len prírodu, ale aj chute tohto regiónu. Na našej Farmárskej túre č. 1 – kulinárskej túre, ktorú je obzvlášť dobré preskúmať na štrkovom bicykli. Na približne 11 kilometroch spoznáme Mallnitz a môžeme si priamo do batohu zabaliť aj poctivé regionálne produkty.

Úprimne. Regionálne. Korutánsko.

Mallnitz sa nachádza v srdci Národného parku Vysoké Taury – a práve tu vzniká veľa produktov, ktoré si zaslúžia označenie „pravé a nefalšované „. Korutánska kuchyňa je jednoduchá, ale výdatná: či už je to polievka so syrovými knedľami, korutánske rezance alebo domáce občerstvenie z farmárskych obchodov – tu môžete spojiť dovolenku s dobrou chuťou.

Der Maggonig Hof befindet sich an der Straße Richtung Dösen hinter dem Bahnhof
Der Saupper Hof liegt auf 1 450 m über dem Meer
RabischnigEingang
Der Tradkasten im Ortszentrum
Im Ortszentrum befindet sich das Sportcafe

Mallnitz je ideálnym miestom pre tých, ktorí sa radi stravujú udržateľným spôsobom, podporujú regionálnych výrobcov a chcú vedieť, odkiaľ pochádzajú ich potraviny. Farmy pracujú v súlade s prírodou a ponúkajú svoje produkty buď priamo na mieste, alebo prostredníctvom malých predajných kútikov.

Počas našej prvej cesty sme navštívili tieto farmárske obchody a podniky v okolí Mallnitzu

  • Pekáreň Kniesek – Čerstvý chlieb, originálny chlieb zo statku Mallnitz, pečivo a tradičné pečivo z regiónu

  • Tradkasten – Regionálne špeciality, tiež ideálne na darčeky a suveníry Žiaľ, Tradkasten zatvára svoje brány 30. júna.

  • Farma Rabischnig – Produkty z vlastnej farmy, doplnkový predajný kútik v športovej kaviarni.

  • Farma Maggonig – Domáci chlieb a čerstvé mlieko. Dojenie prebieha denne v Melkstadle – Maggonighütte – na ceste do Seebachtalu.

  • Farma Saupper – Mäso, klobásy, farmárske lahôdky, špenátové knedle, korutánske rezance – priamo z farmy vo výške ~1450 m

Všetko na občerstvenie alebo príjemné jedlo v byte

Mnohé z výrobkov sú ideálne na jednoduchú prípravu v bytoch Hohenberger. Polievka so syrovou knedľou večer po prehliadke, korutánske rezance s roztopeným maslom a chrumkavým šalátom alebo jednoducho desiata s čerstvým chlebom, slaninou a syrom – to často stačí k spokojnosti.

Trasa: pôžitok na dvoch kolesách

Celá trasa je asfaltová, dobre značená a ideálna na spoznávanie mesta Mallnitz – ideálna na pol dňa alebo letný večer na bicykli s plnou chuťou.

V apartmánoch Hohenberger poskytujeme našim hosťom bicykle bezplatne a bez zodpovednosti. Horské bicykle majú veľkosť rámu od S do XL. V prípade, že vám došli zásoby alebo nesedí veľkosť, naše horské bicykle Alpine Pearls vám na jeden deň bezplatne poskytne spoločnosť Wolligger Sports. K dispozícii je aj možnosť vyskúšania e-gravel bicykla pre osoby vysoké približne 180 cm. Všetky naše bicykle sú z našej partnera pre bicykle v Lienzi – fitstore24.com

Príprava ciest na leto

in Alpský klub, Jar, Jeseň, Leto, Túry by Florian Hohenberger

Dňa 3. mája 2025 som mal to potešenie sprevádzať Günthera Schwärzlera po prvýkrát na trase. Poradca pre chodníky Alpského klubu Mallnitz je odborníkom na chodníky, prírodu a históriu Mallnitzu – zaujímavý partner na dialóg.

Dobre udržiavané turistické chodníky, ktoré využívame my a naši hostia, sú výsledkom neustálej práce. Bez pravidelnej kontroly, opráv a značenia by mnohé trasy rýchlo zarástli, stali sa nebezpečnými alebo jednoducho nepriechodnými.

Sieť chodníkov v okolí Mallnitzu ponúka turistom, peším turistom a horolezcom približne 150 kilometrov turistických trás v troch rôznych nadmorských výškach. Aj preto zostáva Mallnitz ešte dlhé roky zaujímavou dovolenkovou destináciou pre všetky úrovne zdatnosti.

Günther Schwärzler, Wegereferent OeAV Mallnitz

Začiatok o 09:00 v centre národného parku BIOS Mallnitz

V dobrej nálade a vybavení dobrou obuvou, občerstvením a rôznym náradím sa stretávame v centre národného parku BIOS v Mallnitzi a vyrážame na štart trasy č. 139 v centre Mallnitzu. Naša práca sa začína pri prístupovom bode k pavilónu Margarethen a dnes máme v úmysle dosiahnuť „Lempaleboden „. Trasa č. 139 je jednou z trás, ktoré vedú na Häusleralm, Lonzaköpfl a mnohé ďalšie túry:

Trasa Alpského klubu 139 (Korutánsko)

Na ceste je nespočetné množstvo dojmov a tichých miest. O stave chodníka sa môžete informovať v databáze Mallnitzských chodníkov.

Značenie je tichým garantom bezpečnosti, orientácie a kvality v alpskom regióne. Chráni nielen turistov pred nehodami, ale aj citlivé prírodné prostredie – jasne vymedzené chodníky totiž zabraňujú tomu, aby návštevníci neúmyselne zablúdili do citlivých oblastí alebo spôsobili škody pošliapaním.

Predpovedaný dážď nás predsa len zastihol. Spokojní s našou celodennou prácou sme sa po ~8 hodinách vrátili do údolia.

Teraz je časť chodníka Alpského klubu obnovená – teším sa na ďalšiu cestu s Güntherom.

Mnohí ľudia si to neuvedomujú: V regiónoch, ako je Mallnitz, sa táto práca vo veľkej miere vykonáva na dobrovoľnej báze prostredníctvom Rakúskeho alpského zväzu (ÖAV), sekcií Nemeckého alpského zväzu (DAV), obce Mallnitz a Národného parku Vysoké Taury – úsilie, ktoré sa deje v pozadí, ale je nevyhnutné pre turistické zážitky.

Günther stále hľadá pomocníkov – kontaktujte ho, je to zmysluplná práca a zároveň zážitok.

Tip na video - núti vás ísť na túru

You are currently viewing a placeholder content from YouTube. To access the actual content, click the button below. Please note that doing so will share data with third-party providers.

More Information
Unblock content Accept required service and unblock content

Peter Angermann, bývalý riaditeľ OeAV Korutánsko, opisuje rozmanitú sieť chodníkov (~150 km) v okolí horskej dediny Mallnitz.

Možno máme pre vás ešte voľný prázdninový byt – nájdite si vyhľadávací dotaz hneď teraz.

V kráľovstve kráľovnej Tauern – Hochalmspitze

in Alpský klub, Jeseň, Leto, Národný park Vysoké Taury by Florian Hohenberger

Bohužiaľ offline – ďalej na tejto stránke sme prepojili ďalšiu dokumentáciu o Hochalmspitze – je k dispozícii na celom svete do 2. júna 2025.

Nová inscenácia „Krajina hôr“ „Im Reich der Tauernkönigin“ sa zameriava na korutánsku Hochalmspitze v tvári ročných období. Poukazuje sa na zvláštnu históriu tohto regiónu, jeho obyvateľov, históriu horolezectva a jedinečnú flóru a faunu.

Veľmi vzrušujúci dokumentárny film

Kliknutím na obrázok si môžete pozrieť inscenáciu "Im Reich der Tauernkönigin - Die Hochalmspitze" online na ARDalpha do 30. marca 2025.

Ďalšie odkazy a základné informácie o produkcii Land of the Mountains

V kráľovstve kráľovnej Tauern - Nadčasová divočina

Hochalmspitze mnohí považujú za architektonicky najkrajší vrch Korutánska. S výškou 3 360 metrov je najvyšším vrchom skupiny Ankogel v pohorí Vysoké Taury. Dokumentárny film Leopolda Fuchsa
43:58 pozerať teraz

K dispozícii na celom svete do: 02/06/2025

Pošta z horských dedín

in Alpský klub, Jar, Jeseň, Leto, Lyžovanie, Zima by Florian Hohenberger

V poštovej schránke nás dnes čakalo prekvapenie – napísali nám horolezecké obce Rakúskeho alpského klubu. Mallnitz je jednou z týchto horolezeckých obcí a Apartmány Hohenberger sú členským podnikom.

Dobroty:

  • Parkovací automat Alpine
  • Pohľadnica pripomínajúca podcast Horské dediny
  • Leták horolezeckých dedín
  • Nálepky horolezeckých dedín a
  • SicherAmBerg Cardfolder

Ako člen vysokohorského klubu (ÖAV, DAV, AVS, CAI, SAC alebo PZS) máte možnosť rezervovať si ubytovanie v apartmánoch Hohenberger za zvýhodnenú cenu (-10 % z ceny ubytovania) – stačí mať pri príchode so sebou platný preukaz AV.